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Sciroppo di sambuco
È maggio! È tempo di sambuco e allora perché non fare un delizioso sciroppo dalle tante proprietà. Vi delizierete per tutta l'estate con bevande e aperitivi speciali
Blog di mamancecile
Il mio cuore cucina la vita. Tra sapori, emozioni e parole.
Torta umida allo yogurt greco
Una torta umida, soffice, sana, proteica e squisita. Come una cheesecake senza il guscio di burro e biscotti.
Il fiordilatte bolognese
STORIA DI UN FIORDILATTE BOLOGNESE Non amo molto i budini, ma per il pranzo di Pasqua mi ero messa in…
L’ arrosto della mia infanzia
Un arrosto che mi ricorda le domeniche in famiglia e i sapori della mia mamma. Facile e gustoso
Torta umida di pere e cannella
Una torta autunnale che regala dolci emozioni e dilata il tempo nel focolare. Una torta umida e cremosa, dove la…
Vellutata di zucca e cipolla al forno con funghi e burrata di bufala
La zucca! Mia adorata zucca! Declinazione infinita e poetica dell’autunno. La vellutata con le verdure cotte al forno è ancora…
Ragù vegano di tofu
Il mio primo ragù vegano a base di tofu è stato uno strepitoso successo! Mai avrei creduto potesse essere così…
Nidi di pane e uova
Nidi di pane e uova, magari benedette: quale “sintesi gastronomica” migliore per rappresentare la Santa Pasqua?! La Pasqua che è…
Pollo in crema di yogurt e curry
Il pollo in crema di yogurt e curry è una ricetta facilissima, sana, veloce e “salvacena” ma con quel tocco…
I miei strangozzi umbri
Gli strangozzi umbri non sono né fettuccine né tagliatelle né spaghetti, guai eh! 😅 E non sono nemmeno gli strozzapreti,…