Pollo in crema di yogurt e curry
Il pollo in crema di yogurt e curry è una ricetta facilissima, sana, veloce e “salvacena” ma con quel tocco…
Il mio cuore cucina la vita. Tra sapori, emozioni e parole.
Categoria: piatti unici
Zucchine tonde ripiene e polpettine
Ricordo d’infanzia. Le zucchine ripiene con le polpette sono per me un “rumore di mamma”, un lontano sonaglio che precede…
Polpette di tonno e ricotta con menta e limone su crema di peperoni
Polpette fresche sane e delicate dal sapore squisito e belle come un dipinto
Zuppa di lenticchie nere beluga
Conoscete le lenticchie nere Beluga? Un vero concentrato si benessere, un ottimo alleato per la salute. Non potere capire quanto…
Burger Buns/ Panini da cheeseburger
I buns sono i panini morbidi americani da cheeseburger. Possono essere fatti in formato XL per un cheeseburger in stile…
Feta al forno con datterini, miele e nocciole
La feta al forno con miele e nocciole? Una vera libidine
Crema di semola con stracchino, Asiago e briciole di speck
Una crema di semola che ricorda la dolcezza dell'infanzia e la sua evoluzione "gourmet". Un caldo abbraccio gastronomico
La pasta e fagioli della Mamma Ceci
La pasta e fagioli per me è una cosa seria, serissima. Va fatta con amore e come Dio comanda. Deve…
La zuppa imperiale della Mamma Ceci
Una ricetta emiliana antichissima che ci riporta al focolare e all'infanzia. Una calda e sostanziosa coccola per questo incipit autunnale
Il gazpacho della Mamma Ceci
Un piatto andaluso che è un'esplosione di freschezza piccantina e che può avere tante variazioni sul tema.