L’ arrosto della mia infanzia
Un arrosto che mi ricorda le domeniche in famiglia e i sapori della mia mamma. Facile e gustoso
Il mio cuore cucina la vita. Tra sapori, emozioni e parole.
Categoria: secondi piatti
Nidi di pane e uova
Nidi di pane e uova, magari benedette: quale “sintesi gastronomica” migliore per rappresentare la Santa Pasqua?! La Pasqua che è…
Pollo delizioso con erbette, limone, paprika e cornflakes
Un pollo delizioso e squisitissimo. Morbido, ma così morbido da sciogliersi in bocca. Buono, ma così buono. Delicato e saporito…
Fit Cheesecake salato al salmone
Oggi una goduria infinita ma “in salute” per il pranzo mio e della 13enne. La cheesecake salata al salmone esiste…
Involtini di tacchino allo strudel destrutturato
Involtini di tacchino allo strudel? Sì, avete capito proprio bene: allo strudel, slurp! In casa sono tutti sconvolti dalla mia capacità…
Patate fisarmonica e sandwiches di salsiccia al forno
“Il rigore da solo è la morte per paralisi, ma l’immaginazione da sola è la follia.” (Bateson) Io sono così:…
Filettini di nasello al cartoccio
I filettini di nasello o di merluzzo al cartoccio sono un’ottima idea “salvacena”, anche in caso di ospiti improvvisi. Uno…
Polpette con vellutata speziata di zucca
Piovono polpette su vellutata speziata di zucca. Come si fa a descrivere un’esplosione di sapori così attraverso uno schermo?…