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Le Madeleines di Proust, memorie liceali
Li chiamano biscotti, in realtà sono panciuti e con la mollica compatta di una ciambella. Piccole conchiglie che hanno ingoiato il mare. Lo tengono lì, nella pancia piena di scanalature come fosse un sogno, la memoria di una specie d’infinto. Maddalene, si chiamano questi dolcetti profumati. Piccole signore dal nome biblico.…
