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Zucchine tonde ripiene e polpettine
Ricordo d’infanzia. Le zucchine ripiene con le polpette sono per me un “rumore di mamma”, un lontano sonaglio che precede la felicità, un’emozione di tavole imbandite e chiacchiere. Ingredienti: 9 zucchine tonde 1 cipolla Dado vegetale Latte q.b. 1 kg di macinato misto (metà manzo e metà maiale) 200 grammi…
